生活在現代社會,食品安全成為不少人操心的重點。綠色環保不使用農藥的有機食品日漸流行,成為席卷丹麥乃至世界的風潮。
不久前,丹麥政府啟動了一項新的財政計劃——向有機農業注入11億克朗(1克朗約等于1.03人民幣)的新資金,此外同步啟動39項積極舉措,大力扶持有機農業的發展,力圖在未來將丹麥打造稱領先世界的“生態王國”。
方案中的一個關鍵計劃是鼓勵農民將傳統農田轉化為有機農田,從而大幅增加從事有機農產品生產的“有機農民”的數量,而上面提到的這11億克朗僅僅是2018-2019這一年實現有機農田轉化的資金。
看來,“有機農民”這一職位將成為今后丹麥就業的一大熱門選擇。各位童鞋也不妨考慮一下下,真不是開玩笑,這的確是很有技術含量和職業前途的!
丹麥消費者對于有機食品的需求量很高,丹麥也擁有著全球最大的國內市場,國內食品市場有機食品的占有率能夠達到10%以上,丹麥的消費者也被評委全球最認可和最愿意消費有機食品的人群之一。
此外,對于有機農產品的需求并不僅限于丹麥國內,世界上很多國家對于有機農產品的需求也在不斷增長,當前丹麥出口到中國的有機食品超過產量的10%,大力發展有機農業實在是大勢所趨。但是傳統個體農民轉向有機農產品生產需要耗費更高的時間和經濟成本,因而政府的資助便變得十分必要了。
早在2015年,丹麥的有機農產品種植面積便占農田總面積的8%,這已經處于世界領先地位。而丹麥政府的最新計劃是,到2020年將有機農田面積提升至15%。
當前,有機食品的種類也非常多樣,以2016年“有機丹麥”統計的數據參考,十大最受丹麥消費者歡迎的有機食品是:
1.有機燕麥(44%)
2.有機酸奶(41.1%)
3.有機胡蘿卜(36.6%)
4.烹飪油/色拉油(32.9%)
5.雞蛋(31.2%)
6.牛奶(30.7%)
7.面粉(27.3%)
9.果汁(26.5%)
10.橙子(25.3%)